É comum este tema gerar dúvidas na hora de se alimentar, já que são muitas as opções disponíveis no mercado. O que devemos escolher, um produto light, diet ou zero?

Essa confusão pode nos levar muitas vezes a comprar um alimento que nem sempre é o que queremos já que alguns alimentos light ou diet podem ser tão ou mais calóricos que os normais.

Para simplificar compartilhamos o esquema abaixo que define que:

• Light é quando há redução de pelo menos 25% de algum nutriente presente no alimento original (podendo ser este nutriente: açúcares, gorduras, calorias, sódio ou outros).
• Diet é quando o alimento não tem um nutriente (que pode ser açúcar, gordura e proteína ou outro).
• Zero é quando há redução de calorias e quando não tem algum nutriente (que pode ser açúcar).

Veja no esquema abaixo como fica mais fácil entender:

Muita informação? Calma, fique tranquilo. O seu nutricionista poderá orientar sobre como você pode consumir os alimentos, de que forma e em quais momentos. Converse com ele sobre os alimentos diet, light e zero na sua rotina alimentar.

O açúcar não é proibido para quem tem diabetes, uma vez que tanto alimentos salgados quanto doces aumentam a nossa glicemia (pela quantidade de carboidratos, proteínas e gorduras). Mas é importante sabermos quando estamos comendo ou bebendo algo com açúcar para sabermos administrar os efeitos dos alimentos para mantermos o melhor possível o controle da nossa glicemia e o tratamento do diabetes consequentemente.

Então, até agora podemos anotar alguns pontos de atenção:

1. Nem sempre um produto light não possui açúcar. Lembrando que a característica dele é ter redução de pelo menos 25% de algum nutriente/calorias.
2. Nem todo alimento diet é bom para quem tem diabetes. Primeiro porque nem todo alimento diet é sem açúcar, somado a isso, é um produto que nem sempre é saudável pois vez que ao ser retirado o açúcar da fórmula convencional. É possível que este alimento tenha muita gordura ou sódio.
3. Quando você ler que um produto “não possui açúcar adicionado”, não quer dizer que ele não tem açúcar. É possível que tenha açúcar (mesmo que tenha sido adicionado) em algum componente da fórmula. Como em frutas (que possuem frutose).

Existe uma opção que seja melhor pra quem tem diabetes?

Não existe uma resposta pronta para dizermos qual é o melhor (diet, light ou zero). Temos que avaliar o rótulo dos alimentos. A tabela nutricional. Os ingredientes presentes na fórmula. Levando em consideração a orientação da nossa equipe médica.

No GlicOnline (baixe gratuitamente AQUI), você tem acesso à tabela nutricional dos alimentos no seu celular (veja a imagem ao lado) com precisão e praticidade.

Com essas informações e o auxilio da sua equipe médica é possível tomar melhores decisões mais esclarecidas. Seja para perder peso, cuidar da sua glicemia (contagem de carboidratos) e/ou se alimentar de maneira mais saudável.

Cuide-se e até a próxima!