Contar carboidratos e alimentação saudável é um dos pilares do tratamento de quem tem diabetes. Vale lembrar que, em uma alimentação balanceada temos carboidratos, proteínas, laticínios, frutas e vegetais, e é recomenda para todos de uma maneira geral.
Entenda um pouco mais do conceito de prato saudável segundo importantes instituições de ensino e saúde mundo a fora:
CONTANDO CARBOIDRATOS
Agora que já conhecemos o conceito de alimentação saudável, podemos ir um pouco mais fundo no tema de contagem de carboidrato.
É só cortar o acúcar?
É muito comum pensarmos que o açúcar é o grande vilão e que se não comermos mais doce a glicemia não vai subir, mas isso não é verdade. Não adianta cortar o açúcar da sua alimentação, se você tem diabetes.pois a glicemia é alterada por todos os tipos de carboidratos, além das gorduras e das proteínas, só que estes dois últimos em menor proporção.
Flexibilidade e Variedade.
A contagem de carboidrato permite à pessoa com diabetes ter mais flexibilidade e variedade na alimentação, o que isso muda na prática? É possível aprender a saber a quantidade de insulina que você precisa tomar para cada refeição. Seja ela na casa do amiguinho da escola, no happy hour com o pessoal do trabalho, em uma viagem de férias… a partir da contagem dos carboidratos dos alimentos. E isso favorece a inserção social de quem tem diabetes.
Para calcular a insulina.
Com a orientação da sua equipe médica, baseados em uma alimentação saudável, você poderá escolher os alimentos do seu almoço, contando a quantidade de gramas de carboidratos de todos os alimentos e a partir dessa contagem e calcular a quantidade de insulina da sua refeição (o que chamamos também de bolus).
Orientação da Equipe Médica.
Os carboidratos nos dão energia e não podem ser eliminados da nossa alimentação. O que precisamos é prestar atenção na qualidade, na quantidade e no índice glicêmico dos carboidratos que escolhemos. Isso deve ser definido junto com a sua equipe médica.
- Índice Glicêmico: Quando falamos em índice glicêmico nos referimos a velocidade com que um alimento aumenta a sua glicemia. É importante ingerir alimentos que não causem um aumento muito rápido para dar tempo para a insulina agir.
Como é o caso de sucos de frutas. Se não comemos junto as fibras das frutas que ajudam a retardar a absorção dos carboidratos que estão presentes na casca e no bagaço. - Qualidade: É importante optar por alimentos que ofereçam nutrientes essenciais para o nosso corpo. Não só calorias e carboidratos “vazios”, como doces e salgadinhos.
Gorduras podem causar ganho de peso e também aumentam a glicemia (em média 4 horas depois de serem ingeridas). Portanto, alimentos como batata frita devem ser consumidos com cuidado e prientação quanto á quantidade. - Quantidade: A quantidade de carboidratos será diferente em cada refeição. Pode mudar conforme características físicas e hábitos de vida. Deve ser definida com a ajuda da sua equipe médica.
Determinando o valor ideal para manter ou atingir um peso saudável. Sem restringir vitaminas e minerais, que são fundamentais para manter a vitalidade, a imunidade e a sua saúde em geral.
Como fazer a contagem de carboidratos utilizando o Gliconline?
É possível fazer essa contagem usando o Gliconline. Em apenas 4 telas você insere todas as informações necessárias para que nosso aplicativo faça todas as contas para você.
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Incrível, né? Agora que já sabemos de tudo isso…
Cuide-se!